Frikadeller

6 personer
1 kg hakket svinekød
8-10 spsk. mel
2 æg
2 mellemstore revede løg
5 dl. dansk vand eller bouillon
salt og peber
fedtstof til bagning

Det hakkede kød røres med mel og æg, det revede løg røres i, væden tilsættes lidt ad gangen, mens der røres. Salt og peber røres i farsen.
Fedtstoffet smeltet på panden og frikadeller sættes på med en spiseske, de vendes så de bliver brune på alle sider, varmen dæmpes og de steges færdige.