tilbage

Jødekager

300 gr. hvedemel
½ tsk. hjortetaksalt
225 gr. margarine
100 gr. sukker
1 æggeblomme

Pynt: 1 æg, 1-2 tsk. kanel, ½ dl sukker,mandelsplitter

Bland mel og hjortetaksalt og hak margarinen ud heri. Bland sukker i og saml dejen med æg.

Trilles til 2 pølser, der lægges koldt nogle timer, før de skæres ud i MEGET tynde skiver, der lægges på bagepapirbeklædte plader. Pensles med sammenrørt æg og drysses med kanelsukker og mandelsplitter.

Bages ved 108 gr. i 8-10 min.